عمون - تعد التغذية السيئة من الأسباب الرئيسية لظهور العديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض الكبد. وفي هذا السياق، توضح الدكتورة نتاليا فاسيليفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أن الأطعمة الدهنية والحارة قد تسبب أضرارًا كبيرة للكبد تضاهي تأثير الكحول. وتشير إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على سموم يتوجب على الكبد معالجتها وإزالتها.

وأوضحت الدكتورة أن استهلاك كميات كبيرة من الدهون والأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة يؤدي إلى تراكم الدهون في خلايا الكبد، مما يتسبب في الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي. كما يؤدي الإفراط في تناول هذه الأطعمة إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتشير الإحصاءات إلى تزايد مستمر في عدد المصابين بهذه المشكلات الصحية سنويًا، ما يجعلها تحديًا صحيًا متفاقمًا.

الأطعمة التي تشكل خطرًا على صحة الكبد تشمل:

الدهون الحيوانية
الوجبات السريعة
اللحوم المدخنة والمقلية والدهنية (مثل لحم الخنزير والنقانق وأحشاء الذبيحة)
الصلصات والمايونيز
المشروبات السكرية ومشروبات الطاقة
وللوقاية من هذه المشكلات، توصي الدكتورة بتناول الطعام باعتدال، مع تقليل استهلاك هذه الأطعمة الضارة أو تجنبها تمامًا. كما تؤكد على أهمية تبني نمط حياة نشط للحفاظ على صحة الكبد وجودة الحياة بشكل عام.

"وكالات"