عمون - تلعب التغذية دورًا أساسيًا في تعزيز صحة الدماغ والقدرات المعرفية، حيث توجد مكونات غذائية محددة تدعم وظائف الدماغ وتساهم في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية.

وفقًا للدكتورة أوكسانا ميخاليفا، خبيرة التغذية، هناك خمسة أطعمة تُعد الأكثر فائدة للدماغ، وتمثل أساس النظام الغذائي الذي أوصى به خبراء جامعة شيكاغو. يعتمد هذا النظام على الأسماك الزيتية، المكسرات، البذور، البيض، الفواكه، والحبوب الكاملة.

أهم الأطعمة وفوائدها للدماغ:
الأسماك الزيتية:
تحتوي أسماك البحار الباردة على أحماض أوميغا-3 الدهنية غير المشبعة، التي تلعب دورًا حيويًا في تحسين الذاكرة، التركيز، والقدرة على التعلم.

المكسرات والبذور:
غنية بأحماض أوميغا-3، الكالسيوم، بروتينات سهلة الامتصاص، الزنك، والمغنيسيوم، وجميعها ضرورية للحفاظ على وظائف الدماغ.

البيض:
صفار البيض يحتوي على الليسيثين والكولين، إلى جانب فيتامينات A وD، مما يعزز صحة خلايا الدماغ ويُساهم في تكوين الناقلات العصبية.

الفواكه:
توفر الفواكه مضادات أكسدة قوية تحمي خلايا الدماغ من التلف، بغض النظر عن لونها أو نوعها.

الحبوب الكاملة:
غنية بمجموعة فيتامين B، التي تدعم إنتاج المواد النشطة بيولوجيًا في الدماغ، وتُحسن نقل النبضات العصبية بين الخلايا.

تناول هذه الأطعمة بانتظام يساعد على تحسين وظائف الدماغ وحمايته من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة.

"وكالات"