عمون - فيتامين "U" ليس فيتامينًا بالمعنى التقليدي المعروف، بل هو مركب يشبه الفيتامينات يلعب دورًا في العمليات الأيضية للجسم. يُعرف أيضًا بـ MMC وهو مشتق من الحمض الأميني ميثيونين. تم تسميته "فيتامين U" في عام 1950 عندما اكتشف الباحثون تأثيره الإيجابي على شفاء قرحة المعدة، حيث جاءت التسمية من الكلمة اللاتينية "Ulcus" التي تعني القرحة.

مصادر فيتامين "U":
يمكن العثور على هذا المركب بشكل طبيعي في الخضروات الصليبية، مثل:

الملفوف
القرنبيط
كرنب بروكسل
البروكلي
اللفت
الكرفس
الطماطم
الشاي الأخضر
فوائده الصحية:
حماية المعدة: يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
خفض الكوليسترول: يقلل من مستوى الكوليسترول السيئ والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة التي تؤثر سلبًا على الأوعية الدموية.
التوصيات:
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي بزيادة استهلاك هذه الخضروات بعد استشارة الطبيب.
لا يُوصى بتناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا المركب دون استشارة طبية، لتجنب أي آثار جانبية.
النظام الغذائي المتوازن:
تشير الأخصائية إلى أن جميع الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين "U"، تتوافر بنسب مختلفة في الأطعمة الطبيعية. لذلك، اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الخضروات، الفواكه، والدهون الحيوانية يوفر معظم احتياجات الجسم. ومع إضافة "فيتامين الحب" و"فيتامين السعادة" (الاهتمام بالصحة النفسية والعاطفية)، يصبح الإنسان أكثر قدرة على مواجهة تحديات الحياة.

"وكالات"