عمون - أكد خبراء التغذية الروس أهمية التوابل للصحة، مشيرين إلى أن استخدامها السليم يمكن أن يسهم في الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز صحة الجسم.

في حديث لبرنامج طبي على قناة "روسيا"، قال خبير التغذية الروسي ميخائيل غينزبورغ: "منذ القدم، كانت التوابل تُقدّر بوزنها ذهبًا، فهي تحتوي على مواد مفيدة تحمي الجسم من الالتهابات، الشيخوخة، السرطان، وأمراض أخرى". وأوضح أن الكركم، القرفة، الفلفل، الثوم، والفلفل الحلو تعد من أبرز هذه التوابل، لافتًا إلى أهمية معرفة الجرعات المناسبة للحصول على فوائدها، والتي تتراوح عادة بين نصف ملعقة وملعقة صغيرة يوميًا.

بدورها، أشارت خبيرة التغذية تاتيانا ديك إلى أن التوابل، مثل القرفة، الكركم، الزعتر، والمريمية، غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان وتساعد في خفض مستوى الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

أما الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف، فقد سلط الضوء على فوائد الثوم، مؤكدًا أنه يحتوي على مادة الأليسين ذات التأثير القوي المضاد للميكروبات، بالإضافة إلى كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الضرورية للصحة.

استخدام التوابل بشكل صحيح يمكن أن يحولها إلى أداة فعالة للحفاظ على الصحة ومكافحة الأمراض.

"وكالات"