عمون - توضح الدكتورة لاريسا عبدولخاكوفا، خبيرة التغذية، أن التوتر، الاكتئاب، والإرهاق قد يكون لها دور كبير في دفع الأشخاص للإفراط في تناول الطعام، وهو أمر يحمل مخاطر صحية جدية.

تشرح الدكتورة أن المعدة لها حجم محدد يختلف من شخص لآخر، إلا أنها غير قادرة على التعامل مع كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة نظرًا لمحدودية إفراز الإنزيمات والعصارات الهضمية. وبالتالي، فإن الإفراط في تناول الطعام يضع عبئًا إضافيًا على الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى مشاكل صحية مثل:

تخمر وركود الطعام في الأمعاء.
التهابات الجهاز الهضمي.
اضطرابات عمل المرارة.
تمدد المعدة وزيادة حجمها.
زيادة الوزن، واحتمالية تطور الأورام.
الشعور بالحرقة، الألم، الانتفاخ، وعدم الراحة.
توصي الخبيرة بتناول كمية متوسطة من الطعام في كل وجبة، لا تزيد عن 300-400 ملليلتر للبالغين، مع تخصيص ربع هذه الكمية للبروتين الحيواني، والباقي لمزيج من الخضروات، الفواكه، الحبوب، والأطعمة النباتية. وبالنسبة للأغذية النباتية، يمكن للشخص تناول ما يصل إلى كيلوغرام واحد يوميًا.

كما تشير إلى أن عدد الوجبات اليومية المثالي يتراوح بين 2-4 وجبات، بدون الحاجة للوجبات الخفيفة، ويعتمد ذلك على العمر ومستوى النشاط البدني. وتضيف أن بعض الأشخاص قد يعانون من عوامل وراثية أو نفسية تؤدي إلى تأخر الشعور بالشبع بحوالي 20 دقيقة، ما يزيد من احتمالية الإفراط في الأكل.

"وكالات"