عمون - عادة ما يحتاج الطفل إلى كمية كبيرة من السعرات الحرارية للنمو، بجانب حاجته لسعرات أكثر.. حالة قيامه بأنشطة بدنية مختلفة، بينما الطفل الذي يأكل الكثير من الدهون الفارغة التي لا تحوي أياً من الفيتامينات والمعادن، ويمارس القليل من اللعب والحركة البدنية، يزداد وزنه وقد تصل الزيادة إلى مستوى البدانة، ولهذا لا بد من ضبط وتشكيل العلاقة بين السعرات الحرارية والأنشطة البدنية للطفل، لما تمثله من خطورة على صحته.

نطالع في هذا التقرير كم السعرات الحرارية التي يحتاجها الطفل وفقاً لعمره، ثم نتابع مكونات النظام الغذائي الصحي للطفل. اللقاء وأخصائي التغذية العلاجية الدكتور حسين منصور السيد للشرح والتفسير.

الغذاء ونمط حياة الطفل

على الآباء مراقبة ما يأكله أطفالهم
مع بداية أشهر الشتاء، يتغير نمط حياة الأطفال.. خاصة الذين يذهبون إلى المدرسة أو روضة الأطفال.. حيث يبقون بعيداً عن منازلهم لفترة طويلة، وغالباً ما يواجهون العدوى في البيئات المزدحمة، وتتعطل وجباتهم الغذائية.
والمعروف أن التغذية والأنشطة البدنية التي يجب اكتسابها أثناء اللعب والطفولة المدرسية لها دور مهم للغاية في حماية الطفل من الأمراض المزمنة التي قد يواجهها.

لهذا السبب يحتاج الآباء إلى مراقبة ما يأكله أطفالهم عندما يكونون بالمنزل أو خارج المنزل، وتعليمهم عادات الأكل الصحيحة والمتوازنة لتكفي حاجتهم من السعرات الحرارية.


السعرات الحرارية وفقاً لعمر الطفل
الطفل من 2-3 سنوات:
يحتاج الطفل في هذا العمر إلى ما بين 1000 و1400 سعرة حرارية في اليوم. ومع الاقتراب من سن 3 سنوات يبدأ الاختلاف بين الجنسين، فيحتاج الصبي ما بين 1200 و1400 سعرة، بينما تحتاج الفتاة إلى 1000 إلى 1400 سعرة.

من 4 إلى 8 سنوات:
يزداد حجم الصبي في هذه المرحلة عن حجم الفتاة. وتحث التوصيات على أن يتناول الصبي الذي يقوم بنشاطات سعرات أكثر من أقرانه قليلي النشاط البدني، كالتالي:
يحتاج الصبي قليل النشاط حوالي 1400 سعرة حرارية في اليوم، والصبي متوسط النشاط ما بين 1400 و1600 سعرة في اليوم، أما الصبي كثير النشاط فيحتاج 1600 إلى 2000 سعرة في اليوم.
وتحتاج الفتاة قليلة النشاط البدني في المرحلة بين 4 و8 سنوات إلى 1200 سعرة في اليوم، والفتاة متوسطة النشاط ما بين 1400 و1600 سعرة في اليوم، والفتاة كثيرة النشاط البدني ما بين 1400 و1800 سعرة في اليوم.

من 9 إلى 13 سنة:
يحتاج الطفل في هذه المرحلة ما بين 1400 و2600 سعرة في اليوم، ويرجع الفارق الكبير بين الحد الأدنى والأقصى إلى الاختلاف بين الجنسين، ومعدل النشاط.
يحتاج الصبي ما بين 1600 و2600 سعرة حرارية حسب معدل نشاطه البدني، وما إذا كان يشارك في تدريبات رياضية مكثّفة. أما الفتاة فتحتاج في هذه المرحلة إلى ما بين 1400 و2200 سعرة حرارية في اليوم.

نظام التغذية الصحية
التغذية الصحية السليمة هي كمية الطعام التي يتناولها الطفل وتتناسب واحتياجات جسمه، مع مراعاة توازن الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن.

قد يختلف مقدار التغذية، نظراً لاختلاف الخصائص الجينية والنشاط البدني لكل طفل، والمهم هو توفير تغذية جيدة ومتوازنة لنمو طبيعي للطفل -3 وجبات رئيسية.

يميل الأطفال إلى تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الأساسية، لهذا يجب تعليمهم الأطعمة الصحية التي يمكنهم تناولها أثناء فترات الراحة أو مع أصدقائهم، والتمييز بينها وبين الأطعمة الضارة.
يفضل عدم الاستغناء عن وجبة الإفطار، أو استبدالها بوجبات خفيفة غير كافية، فدور الإفطار كبير جداً للنجاح بالمدرسة ونمو الطفل الصحي.

في وجبة الإفطار، يجب إعطاء 25٪ من السعرات الحرارية اليومية بطريقة متوازنة؛ كالحليب والفواكه والجبن والبيض، أو الخبز المحمص والدبس والعسل.

سواء تم تناول وجبة الغداء بالمدرسة، أو تم تناول طعام الغداء من المنزل، فيجب أن يكون شطائر لحم وخضروات وفواكه.

بعد وجبة الغداء بالمدرسة أو المنزل، يكون الأطفال جائعين في كثير من الأحيان ولا يريدون انتظار العشاء، من هنا تأتي أهمية
وجود أوقات للوجبات الخفيفة أيضاً من الأطعمة الصحية.
يزداد إنفاق الطاقة في اللعب في سن المدرسة كثيراً، لذلك يجب تقديم الأطعمة عالية السعرات الحرارية.. بأن تحتوي على الكالسيوم لصحة العظام والأسنان، والحديد للوقاية من فقر الدم، والزنك لتقوية جهاز المناعة.
أنواع أخرى من الأغذية الصحية

لابدمن اختيار الأطعمة والمشروبات الصحية
يمكن إعطاء المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق مع الزبيب أو التين، أو خلطها باللبن أو سلطة الفواكه، كما يمكن أن يكون دبس الطحينة خياراً جيداً من حيث السعرات الحرارية؛ لأنه غني بالزنك والحديد.

لا ينبغي تقديم عصائر الفاكهة الجاهزة للأطفال الذين يتعرقون، ويفقدون الماء بسبب الحركات النشطة، ولكن يجب تعليمهم شرب عصائر الفاكهة المعصورة أو الحليب البارد.

بسبب محتواها العالي من الفسفور، وإذا كانت هناك حاجة لتناول الوجبات الخفيفة، فيمكن التوصية بساندويتش الجبن و الخبز بكرات اللحم.. وتقديم حلوى أو فواكه بالسمسم والجوز والبندق والحليب.

30 بالمائة تقريباً من السعرات الحرارية عند الأطفال يتم الحصول عليها من الدهون، وهي المصدر الرئيسي للطاقة، كما أن للأحماض الدهنية وظائف مهمة لنمو الدماغ.

تفضيل زيت الزيتون والزبد العضوية كزيوت صحية عند تقديم المعكرونة والأرز، ويمكن مزجها مع الجبن واللحم المفروم أو اللبن، كما تعد البقوليات مصدراً مهماً للبروتين، بجانب الأسماك مرة أو مرتين في الأسبوع.

تشجيع الطفل على استهلاك الخضار والفواكه والحليب والماء، وإبلاغه عن عيوب الأطعمة الجاهزة، والتي تحتوي على إضافات كرقائق البطاطس، والحلويات والوجبات السريعة.

من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن الطعام لابد أن يكون طازجاً وعضوياً، وفي فصل الشتاء، يفضل تناول الفواكه الحمضية والكيوي والرمان والكثير من الخضر، وخاصة الغنية بفيتامين سي، والذي يمنع نزلات البرد، والتهابات الجهاز التنفسي العلوي.

"سيدتي"