عمون - إليكِ طريقة عمل فاصولياء خضراء للدايت:

المكونات:

- 2 كوب من الفاصولياء الخضراء المجمدة أو الطازجة (منزوعة الأطراف ومقطعة إذا كانت طازجة).
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- 1/4 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة صغيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. قومي بغلي الفاصولياء في ماء مملح مغلي لمدة 2-3 دقائق (إذا كنتِ تستخدمين فاصولياء طازجة). إذا كنتِ تستخدمين فاصولياء مجمدة، فلا تحتاجين للغلي.

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ قدّمي الثوم المهروس وقلّبيه حتى يصبح مهملكًا ويبدأ بالتحول إلى لون ذهبي خفيف.

3. أضيفي الفاصولياء الخضراء إلى المقلاة وقلّبيها لمدة دقيقة أو اثنتين.

4. أضيفي الماء واتركي الفاصولياء على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تستوي قليلاً وتصبح طرية.

5. قدّمي الفاصولياء الخضراء المسلوقة في طبق التقديم ورشّي عليها عصير الليمون وزيت الزيتون.

6. نكّهي الفاصولياء بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

7. قدميها ساخنة كوجبة خضراء للدايت. تستطيعين أيضًا إضافة قطع صغيرة من اللوز المحمص للإضافة نكهة وقيمة غذائية إضافية.