عمون - إليك وصفتين لتحضير بالطاطا بـ الثوم:

1. بطاطا مقلية بالثوم والزبدة:

المكونات:
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 4-5 فصوص ثوم مفرومة.
- 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

الطريقة:

1. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزبدة. انتظر حتى تذوب وتبدأ في الفقدان من رغوتها.

2. أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح عطريًا ويصبح ذهبي اللون. تحتاج إلى تجنب إشعال الثوم أو تحميره أكثر من اللازم حتى لا يصبح مر.

3. أضف شرائح البطاطس إلى المقلاة. قلبها جيدًا لتغطيها بالزبدة والثوم.

4. قلب البطاطس بين الحين والآخر واتركها تنضج حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قد تحتاج إلى تقليبها من حين لآخر لضمان تسوية القلي.

5. عندما تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة، قدمها على الفور. يمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم إذا كنت تفضل.

2. بطاطس مهروسة بالثوم:

المكونات:
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 4-5 فصوص ثوم مفرومة.
- 2-3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/4 كوب حليب (حسب الرغبة).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري).

الطريقة:

1. اسلق البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم صفيها جيدًا.

2. في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. ثم أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح عطريًا وذهبي اللون.

3. أضف البطاطس المسلوقة إلى المقلاة وقم بمزجها مع الثوم والزبدة. قد تضيف حليبًا إذا كنت تفضل البطاطس المهروسة ناعمة وملساء.

4. قم بمهرسة البطاطس باستخدام مهراز البطاطس أو شوكة حتى تصبح ناعمة ومهروسة.

5. نكّه بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

6. قدم البطاطس المهروسة على الفور وزيّنها بالبقدونس إذا رغبت.

تمتع بوجبتك الشهية من البطاطس بالثوم.