عمون - إليكِ طريقة تحضير القراقيش لـ الإفطار:

المكونات:

- عجينة القراقيش (يمكنكِ شراءها جاهزة من المتاجر أو تحضيرها بنفسكِ)
- 200 غرام لحم مفروم (لحم بقر أو لحم غنم)
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم مهروس
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. سخني ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون.

2. أضيفي الثوم المهروس واللحم المفروم إلى المقلاة، وقلبي المكونات حتى ينضج اللحم ويتفتت.

3. نكّهي الحشوة بالملح والفلفل حسب الذوق، وقدّمي الحشوة من المقلاة واتركيها تبرد قليلاً.

4. قومي بفتح عجينة القراقيش وقطّعيها إلى دوائر صغيرة.

5. ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة من العجينة.

6. قومي بطي العجينة حول الحشوة لتشكيل شكل نصف دائرة.

7. حرّكي حواف العجينة باستخدام أطراف شوكة لتسهيل عملية الإغلاق وتزيين القراقيش.

8. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى حرارة 180 درجة مئوية.

9. قومي بقلي القراقيش في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.

10. قدّمي القراقيش الساخنة مع اللبن أو الزبادي.

تذوقي هذا الطبق اللذيذ كوجبة إفطار أو غداء خفيف مع عائلتك أو أصدقائك، ولا تترددي في تخصيص الحشوة حسب اختيارك بإضافة مكونات إضافية مثل البهارات أو الجبنة لتعزيز النكهة.