عمون - يمكنك تحضير طبخة لذيذة بـ استخدام لحم مفروم ومكونات أخرى إليك وصفة بسيطة لعمل طبق شهي باللحم المفروم:

المكونات:
- 250 جرامًا من لحم البقر المفروم.
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 2 حبة طماطم متوسطة مقشرة ومفرومة.
- 1/2 كوب من الماء.
- 1/4 كوب من البقسماط (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا ويبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي.

3. أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى ينتشر رائحته.

4. أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى ينتقل من اللون الوردي إلى اللون البني ويتفتت.

5. أضيفي الكمون والبابريكا والكركم وقلبي المكونات لمدة دقيقة حتى تنتشر النكهات.

6. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها مع باقي المكونات.

7. ثم أضيفي الماء واتركي الطبخة تغلي. ثم قلبي المكونات معًا.

8. قلبي المكونات بين الفينة والأخرى واتركي الطبخة تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكثف وتصبح اللحمة مطهوة تمامًا وناعمة.

9. إذا كانت الطبخة قد تشكلت قوامًا جافًا جدًا، يمكنك إضافة المزيد من الماء أو البقسماط حسب الحاجة.

10. قبل تقديم الطبخة، قدميها مزينة بالبقدونس المفروم.

11. يمكن تناول الطبخة مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.