عمون - بطاطس الشيك شاك (Shake Shack) هي وجبة سريعة مشهورة ولذيذة تتضمن بطاطس مقلية متبلة بصلصة الشيك شاك إليك طريقة تحضير بطاطس الشيك شاك في المنزل:

مكونات بطاطس الشيك شاك:
- بطاطس متوسطة حجمًا (حوالي 4-6 حبات)
- زيت نباتي للقلي
- ملح
- صلصة الشيك شاك (يمكنك إعدادها بناءً على الوصفة أدناه)

طريقة تحضير بطاطس الشيك شاك:

1. قشّري البطاطس إذا كنت تفضل أن تكون البطاطس مقشّرة. ثمّ اغسليها جيدًا وجفّفيها بمنديل ورقي.

2. قطّعي البطاطس إلى شرائح طويلة ورفيعة بحيث تشبه شرائح البطاطس المقلية.

3. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا بما يكفي للقلي.

4. ضعي البطاطس في الزيت الساخن بدفعات صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد يستغرق ذلك حوالي 3-4 دقائق لكل دفعة.

5. استخدمي ملعقة مثقبة لرفع البطاطس من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

6. بينما البطاطس لا تزال ساخنة، رشّيها بملح بخلاف.

7. قدمي بطاطس الشيك شاك على الفور مع صلصة الشيك شاك المميزة.

صلصة الشيك شاك:

مكونات صلصة الشيك شاك:
- 1/2 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل العادي
- 3 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- رشة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق

طريقة تحضير صلصة الشيك شاك:

1. قم بمزج جميع المكونات في وعاء صغير حتى تتجانس تمامًا.

2. قدّمي الصلصة إلى جانب بطاطس الشيك شاك واستخدميها كصلصة للتغميس.

هذه هي طريقة تحضير بطاطس الشيك شاك الشهيرة في المنزل. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة لذيذة أو جانبًا للوجبات الرئيسية. تذوقها واستمتع بمذاقها اللذيذ.