عمون - حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة هي وصفة لذيذة وسهلة التحضير إليك طريقة عمل حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة:

المكونات:

- عجينة تورتيلا جاهزة أو يمكنك تحضيرها بنفسك.
- 2 كوب من القشطة الرائبة.
- 1 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله مثل الشيدر أو الموزاريلا).
- 1/2 كوب من الفاصوليا السوداء المطبوخة والمصفاة.
- 1/2 كوب من الذرة الحلوة.
- 1/2 كوب من الفلفل الحار المفروم (اختياري إذا كنت تحب الطعام حارًا).
- 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم.
- 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخلط القشطة الرائبة والجبن المبشور والفاصوليا السوداء والذرة والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمه) والبصل الأخضر والكزبرة.

2. أضف مسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الكمون والملح والفلفل حسب الذوق، وامزج جميع المكونات جيدًا.

3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة واستخدم قليلًا من الزيت النباتي.

4. ضعي قطعة من عجينة التورتيلا على سطح العمل واملئيها بكمية مناسبة من حشوة القشطة والجبن.

5. قم بطي الجوانب الجانبية للعجينة على الحشوة، ثم لفي التورتيلا من الأعلى واستمري في لفها حتى تكون محكمة.

6. ضعي التورتيلا في المقلاة المسخنة وقلبيها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجهتين.

7. قطعي التورتيلا المقرمشة إلى شرائح أو مثلثات وقدميها ساخنة.

8. يمكنك تقديمها مع الصلصة الحارة أو الصلصة الحلوة إذا كنت تفضل ذلك.

تمتعي بتناول حشوة التورتيلا بالقشطة الرائبة كوجبة خفيفة لذيذة أو كوجبة إفطار شهية.