عمون - إليك وصفة لتحضير البطاطا بيوريه بشكل أساسي:

مكونات البطاطا بيوريه الأساسية:
- 1 كيلوغرام من البطاطا المتوسطة.
- 6 فصوص من الثوم.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 50 غرامًا من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف.
- نصف كوب من الماء.
- فلفل أبيض وملح حسب الذوق.

طريقة تحضير البطاطا بيوريه:
1. قشّري البطاطا واغسليها جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع متساوية.
2. ضعي البطاطا في وعاء كبير واسلقيها في ماء مغلي مملح حتى تصبح لينة. يمكنك التحقق من استواء البطاطا بوخز سكينة في إحدى القطع للتأكد من أنها ناضجة.
3. أثناء طهي البطاطا، قومي بإعداد صلصة الثوم. افصلي فصوص الثوم عن قشورها وضعيها في إناء صغير، ثم اسكبي عليها زيت الزيتون.
4. ادخلي الإناء إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الثوم ويصبح لينًا.
5. بعد استواء البطاطا، صفيها من الماء وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
6. أضيفي الثوم المخبوز والزبدة والحليب المجفف إلى البطاطا في الخلاط.
7. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس. إذا كان الخليط جافًا قليلًا، يمكنك إضافة الماء تدريجيًا حتى تحصلي على القوام المثالي.
8. نكّهي البطاطا بالملح والفلفل الأبيض حسب الذوق.
9. قدمي البطاطا بيوريه ساخنة وزيّنيها حسب الرغبة بالبقدونس المفروم.

تمتعي بتناول البطاطا بيوريه كوجبة جانبية لذيذة ومفعمة بنكهة الثوم والزبدة.