عمون - يمكن تحضير وجبة سجق بـ البيض بسهولة وسرعة إليك طريقة بسيطة لتحضيرها:

المكونات:

- سجق (يمكن استخدام سجق بفلفل حار أو أي نكهة تحبها).
- بيض.
- زيت نباتي.
- ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة الإعداد:

1. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف قليلًا من زيت الطهي.

2. قم بقطع السجق إلى شرائح رقيقة أو طبقات حسب حجم السجق واختيارك الشخصي.

3. قم بوضع شرائح السجق في المقلاة المسخنة وقلبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومشوية من الجوانب.

4. أزل السجق المشوي من المقلاة واتركه جانبًا.

5. في نفس المقلاة، أضف قليلًا من زيت الطهي إذا لزم الأمر.

6. قم بكسر البيض في المقلاة وقلبه بلطف حتى يتماسك. يمكنك ترك صفار البيض سائلاً إذا كنت تفضل ذلك.

7. ضع السجق المشوي فوق البيض في المقلاة واتركهما معًا لمدة دقيقة أو حتى يتماسك البيض بشكل جيد.

8. قدم السجق بالبيض في طبق ورش عليه بالملح والفلفل حسب الذوق.

يمكنك تقديم سجق بالبيض مع خبز محمص أو سلطة جانبية حسب تفضيلك. هذه وجبة سريعة ولذيذة تمنحك طاقة جيدة لبداية يومك.