عمون - إليك طريقة عمل اللبن المدخن وفوائده:

لعمل اللبن المدخن:
1. سخني الحليب في قدر على نار هادئة.
2. أضيفي اللبن واتركيه في مكان دافئ لعدة ساعات.
3. يمكن استخدام اللبن المدخن كمشروب منعش أو في تحضير وصفات أخرى.

لعمل لبن أربيل (اللبن الخاثر):
1. اسلقي الحليب وأضيفي الملح.
2. امزجي البرغل والبطاطس معًا وشكليهما إلى كفتات بيضوية.
3. قلّبي الكفتات بزيت نباتي حتى تصبح ذهبية.
4. قدّمي الكفتات مع حشوة الخضار.

لعمل شراب العيران:
1. اخفقي اللبن مع الماء والثلج في الخلاط الكهربائي.
2. أضيفي الملح والنعناع واخلطي المكونات حتى تتجانس.
3. قدّمي العيران مع الأكلات المشوية أو كمشروب منعش في أيام الصيف.

اللبن له العديد من الفوائد الصحية ويمكن استخدامه بمختلف الوصفات والأطعمة شكرًا مرة أخرى على المعلومات والوصفات المفيدة!