عمون - لعمل وجبة لانشون بـ البيض، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

- 4 بيضات
- 1/4 كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة من الفلفل الأسود (اختياري)
- 4 شرائح من اللانشون أو الحلال (يمكنك استخدام لانشون تركي أو لانشون دجاج أو لحم بقر، حسب تفضيلك)
- قليل من الزبدة للقلي

طريقة التحضير:

1. ابدأ بخفق البيض في وعاء بحيث يصبح الخليط متجانسًا.

2. أضف الحليب واخلط جيدًا حتى يتم دمجه بالكامل مع البيض.

3. سخّن المقلاة على نار متوسطة وأضف الزبدة. انتظر حتى تذوب الزبدة وتبدأ في التجمع في المقلاة.

4. اسكب خليط البيض في المقلاة واتركه يتجمع بشكل طفيف من الأسفل قبل أن تبدأ في تقليبه. يمكنك استخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية لتقليب البيض.

5. قم بتقليب البيض بشكل منتظم حتى يتماسك ويصبح مطهوًا بالكامل. إذا كنت ترغب في إضافة الملح والفلفل الأسود، فافعل ذلك وقم بتقليبه مرة أخرى.

6. في الوقت نفسه، قم بتسخين لانشون البيض في مقلاة صغيرة مع القليل من الزبدة أو الزيت على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا ويصبح لذيذًا.

7. انقل البيض المقلي إلى صحن التقديم وضع شرائح اللانشون المقلي فوقه.

8. قدم لانشون البيض اللذيذ واللذيذ مع خبز محمص أو خبز فرنسي وصلصة الطماطم أو الصلصة المفضلة لديك.

9. يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المشكلة مثل الخيار والطماطم والخس لزيادة النكهة والقيمة الغذائية.