عمون - إليك طريقة عمل سلطة الخضار الأساسية:

المكونات:

- خضار مشكلة حسب اختيارك (مثل الخس، الطماطم، الخيار، الفلفل الأخضر، الجزر، البصل الأحمر، الزهرة، البروكلي، القرنبيط، الخيار الأخضر، الكرفس، الراديش، الزينة، البندورة الكرزية، وأي خضروات أخرى تحبها).
- صلصة السلطة (متاحة جاهزة أو يمكن صنعها في المنزل باستخدام زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة).
- خل حسب الرغبة (يمكن استخدام خل التفاح أو خل العنب أو غيره من أنواع الخل).
- ثوم مفروم ناعمًا (اختياري).
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت الزيتون (اختياري).

طريقة التحضير:

1. ابدأ بغسل وتنظيف جميع الخضار جيدًا. ثم جففها بشكل جيد باستخدام منديل ورقي أو مصفاة.

2. قم بتقطيع الخضار إلى قطع ملائمة حسب اختيارك. يمكنك تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات أو قطع صغيرة حسب الرغبة. يمكنك أيضًا ترك بعض الخضار كاملة إذا كنت تفضل ذلك.

3. في وعاء كبير، قم بتجهيز صلصة السلطة. للقيام بذلك، اخلط الزيت الزيتون (إذا كنت تستخدمه)، وعصير الليمون، وخل الخيار (أو خل التفاح) معًا في وعاء واحد. ثم قم بإضافة الثوم المفروم إذا كنت تفضل ذلك. قم بتذوق الصلصة وضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.

4. ضع الخضار المقطعة في وعاء السلطة.

5. قبل التقديم، قم بسكب الصلصة فوق الخضار وامزج المكونات بلطف حتى تتغلف الخضار بالصلصة بالتساوي.

6. قدم سلطتك الخضراء على الفور أو اتركها في الثلاجة لتبرد قبل التقديم.

7. يمكنك أيضًا تزيين السلطة ببعض الزيتون أو الجبن المبشور أو البذور أو المكسرات حسب الرغبة.

8. استمتع بسلطتك الخضراء كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة صحية.