عمون - قلي الجبنة البيضاء يتم من خلال غمسها في البيض والبقسماط ومن ثم قليها حتى تصبح ذهبية ولذيذة إليك طريقة قلي الجبنة البيضاء بالتفصيل:

المكونات:

- 250 غرام من الجبنة البيضاء المملحة.
- 2 بيض.
- 1 كوب من البقسماط.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت القلي للغمس.

الخطوات:

1. قطعي الجبنة البيضاء إلى شرائح مستطيلة أو مربعة بسماكة حوالي 1 سم.

2. في وعاء عميق، قم بخفق البيض.

3. في طبق آخر، ضع البقسماط وقم بتوزيع الفلفل الأسود فيه وامزجهما جيدًا.

4. سخن كمية كافية من زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. قم بتغميس شرائح الجبنة البيضاء في البيض المخفوق ثم قلبيها جيدًا للتأكد من تغطيتها بالبيض.

6. بعد ذلك، قم بغمس الجبنة المغطاة بالبيض في البقسماط واضغط بلطف لضمان التمسك الجيد بالبقسماط.

7. ضع شرائح الجبنة المغطاة بالبقسماط في المقلاة المسخنة بزيت القلي.

8. قلّي الجبنة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

9. استخدم ملعقة مثقبة لرفع الجبنة المقلية من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

10. قدّم الجبنة البيضاء المقلية ساخنة كمقبلات أو وجبة خفيفة.

يمكنك تقديم الجبنة البيضاء المقلية مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم أو أي صلصة تفضلها كمرافق للتذوق.