عمون - الشكشوكة بـ الجبن هي وجبة شهية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة إليك طريقة عمل الشكشوكة بـ الجبن:

المكونات:
- 4 بيض.
- 1 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله).
- 1 بصلة مفرومة ناعما.
- 2 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 حبة طماطم كبيرة مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر (اختياري).
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت زيتون للقلي.

طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم والثوم إلى المقلاة، وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين.
3. أضيفي الطماطم المفرومة إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم حتى تصبح ناضجة ويتم تحطيمها قليلاً.
4. أضيفي الجبن المبشور إلى الطماطم وقلبي المزيج حتى يذوب الجبن ويمتزج بالخضار.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقلبي المزيج.
6. افتحي حفر في الخليط الساخن وأضيفي البيض في هذه الحفر. اتركي البيض حتى يتماسك بشكله على وجه الخليط.
7. إذا كنتِ ترغبين في إضافة الزعتر، يمكنك رشه فوق الشكشوكة في هذه المرحلة.
8. قلبي البيض بلطف حتى يطهو بشكل متساوي، واستمري في القلب حتى يتماسك البيض ويصبح مطبوخاً ولكن مازال قليلاً ناعماً.
9. قدمي شكشوكة بالجبن ساخنة مع قطع الخبز أو العيش.

هذه الوصفة تقدم كوجبة إفطار لذيذة أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. استمتعي بتناول شكشوكة بالجبن المشبعة واللذيذة!