عمون - إليك وصفة عمل الجبنية، بالجبن البلدي او بجبن الكريم وحب الهال:

الجبنية بجبن الكريم وحب الهال


المكونات:
- 2 كوب من الجبن الكريم او البلدي حسب تفضيلاتك.
- 1/2 كوب من السكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص حب الهال
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة
- 1/2 كوب من الحليب
- 1/2 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
- قليل من الفانيليا (اختياري)
- رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وقم بتغطية قاع القالب الخاص بالجبنية بورق الخبز.

2. في وعاء كبير، امزج الجبن الكريم والسكر معًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

3. أضف البيض واستمر في الخفق حتى تمتزج جيداً.

4. ثم أضف مستخلص حب الهال والفانيليا إذا كنت ترغب في استخدامهما وقلّب المزيج.

5. في وعاء آخر، اخلط الزبدة المذابة والحليب معًا.

6. أضف هذا الخليط إلى خليط الجبن الكريم تدريجياً وقلب جيداً.

7. في وعاء آخر، اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا.

8. أضف هذا الخليط الجاف إلى خليط الجبن تدريجياً مع الخفق بلطف حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.

9. صب الخليط في قالب الخبز المغطى بورق الخبز.

10. اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح القمة ذهبية والوسط ثابتًا.

11. اسحب الجبنية من الفرن واتركها تبرد تمامًا قبل تقديمها.

12. قدم الجبنية بجبن الكريم مع القهوة أو الشاي واستمتع بمذاقها اللذيذ.