عمون - إليكـم طـرقًا جديدة لتحضير أطعمـة مميزة:
1. دجاج ترياكي:
- قطّعي صدري دجاج إلى شرائح.
- في وعاء صغير، اخلطي صلصة الصويا مع العسل ومبشور الزنجبيل.
- رشي شرائح الدجاج بالفلفل الأسود.
- سخّني الزيت في مقلاة كبيرة وقلّبي شرائح الدجاج حتى تصبح ذهبية.
- قللي درجة حرارة النار وصبّي خليط الصويا فوق الدجاج واتركيها حتى تنضج تماماً وتصبح قوام الصلصة كثيفًا.
- قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة وزيّنيها بالسمسم. يمكن تقديمها مع الأرز أو الخضار.
2. ناجتس الدجاج:
- قشّري واهرسي بطاطا مسلوقة.
- في وعاء كبير، امزجي البطاطا المهروسة مع الدجاج المفروم ناعماً.
- أضيفي البيض والحليب والنشا وبقية المكونات وامزجيها جيداً.
- ضعي الخليط في البراد لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ويتماسك.
- شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم واغمسيها في البقسماط.
- ضعيها في البراد لمدة نصف ساعة لتتماسك.
- اقلي كرات الدجاج في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ونضجت تماماً.
- قدمي ناجتس الدجاج ساخنة مع صلصة الاختيار الخاصة بك.
استمتع بتحضير وتناول هذه الأطباق اللذيذة والمميزة.