عمون - إليك طريقة عمل الخضار المشويّة بـ الفرن:

المكونات:
- خضار مشكلة مثل البطاطس، والجزر، والكوسا، والباذنجان، والفلفل الحلو.
- زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- توابل اختيارية مثل الثوم المفروم والزعتر.

الطريقة:
1. قشّر البطاطس والجزر وقطّعهما إلى شرائح سميكة.
2. قطّع باقي الخضار إلى قطع متساوية.
3. في وعاء كبير، ضع الخضار المقطعة.
4. رش الزيت الزيتون على الخضار وقلّبهم جيدًا حتى يتغلفوا بالزيت.
5. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويمكنك أيضًا إضافة التوابل الاختيارية مثل الثوم المفروم والزعتر.
6. سخن الفرن على درجة حرارة عالية.
7. ضع الخضار المتبلة في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
8. ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واترك الخضار حتى يتحمّر طرفهم.
9. قلّب الخضار بين الحين والآخر لضمان تحميرهم بالتساوي.
10. عندما تصبح الخضار ذهبية اللون وناضجة، قدمها ساخنة.

يمكنك تخصيص أنواع الخضار والتوابل حسب تفضيلك الشخصي تعتبر الخضار المشويّة بالفرن وجبة خفيفة ولذيذة، ويمكن تقديمها كمقبلات أو جانب للوجبات الرئيسية.