عمون - إليك طريقة سلق البيض الصحيحة:

المكونات:
- بيض
- ماء
- ملح (اختياري)

الخطوات:

1. وضع البيض في وعاء:
- ابدأ بوضع البيض في وعاء عميق. يمكنك سلق أكثر من بيضة في نفس الوعاء إذا كنت بحاجة إلى المزيد.

2. إضافة الماء:
- قم بسكب ماء بارد في الوعاء بحيث يغطي البيض بالكامل بمستوى مياه بوصة واحدة على الأقل فوق البيض.

3. التسخين:
- ضع الوعاء على نار متوسطة عالية حتى يبدأ الماء في الغليان بشكل قوي.

4. تغطية الوعاء:
- بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، قم بإزالة الوعاء عن النار واستخدم غطاءً لتغطية الوعاء.

5. سلق البيض:
- اترك البيض في الماء المغلي مع الوعاء مغطى لمدة تتراوح بين 9 إلى 12 دقيقة حسب مدى تفضيلك للصفاء. إذا كنت ترغب في بيض مسلوق ناعم، فاتركه لمدة 4-6 دقائق، أما إذا كنت ترغب في بيض متوسط ​​الحجم، فاتركه لمدة 7-9 دقائق. وإذا كنت ترغب في بيض مسلوق جيدًا، فاتركه لمدة 11-12 دقيقة.

6. التبريد:
- بعد الوقت المناسب للسلق، قم بإزالة البيض من الماء الساخن بواسطة ملعقة مثقوبة أو ملعقة مسننة وضعها في وعاء به ماء بارد أو أدخلها مباشرة في وعاء به ماء وثلج لوقت قصير لإيقاف عملية الطهي وتبريد البيض.

7. تقديم البيض:
- بعد التبريد، يمكنك تقديم البيض مع الملح إذا كنت تفضل ذلك. قم بكسر قشرة البيض وقدمه ساخنًا كوجبة خفيفة أو إضافته إلى وجبات أخرى.