عمون - اليك طريقة اعداد صدور الدجاج المحشية مع صوص الطماطم:

*مدة التحضير: 30 دقيقة
*مدة الطهي: 45 دقيقة
*تكفي لـ: شخصين

المكوّنات:
- صدور دجاج حسب الحاجة والكمية.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- بصل، ثوم، وزنجبيل مفروم ناعمًا.
- معجون الكاجو.
- شرائح زنجبيل.
- حبة طماطم مقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة جبنة مفرومة ناعمًا.
- هيل، قرنفل، ورق غار.
- كزبرة، شطة، غرام ماسالا، كركم مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
- شرائح بصل.

طريقة التحضير:
1. سخن ملعقة من الزيت في قدر، ثم أضف الزنجبيل، الجبنة، البصل والثوم، وقلّب لمدة دقيقتين.
2. أضف التوابل مع الكزبرة والشطة والكركم، وأترك الخليط لمدة دقيقة.
3. في القدر نفسه، سخن ملعقة زيت أخرى وأضف الفلفل الحار، شرائح الزنجبيل والثوم المفروم.
4. أضف القرنفل، ورق الغار، الهيل والقرفة وقلّبهم لثوانٍ، ثم أضف البصل حتى يذبل.
5. أضف الطماطم واستمر في القليب حتى تذبل.
6. أضف معجون الطماطم وقلّب، ثم أضف الماء والملح.
7. قم بشق صدور الدجاج واحشها بخليط الجبنة.
8. ضع صدر الدجاج في القدر مع الصلصة واتركه حتى ينضج تمامًا.

وبهذا تكون وصفة صدور الدجاج المحشية مع صوص الطماطم جاهزة للتقديم.