عمون - إليك طريقة عمل بفتيك الدجاج:

المكونات:

1. صدور دجاج: حسب الكمية المطلوبة.
2. ملح وفلفل أسود للتتبيل.
3. بهارات حسب الرغبة مثل: الثوم المطحون، بهارات مشكلة، والبابريكا.
4. عصير ليمونة.
5. زيت أو زبدة للقلي.

الطريقة:

1. تقطيع الدجاج: قم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة.

2. تتبيل الدجاج: في وعاء، ضع شرائح الدجاج وأضف الملح، الفلفل الأسود، بهارات الثوم والبابريكا، وعصير الليمون. قلب جيدًا حتى تتغلف قطع الدجاج بالتتبيل. يمكنك ترك الدجاج ليتشرب التتبيل لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة إذا كنت تملك الوقت.

3. القلي: في مقلاة، سخن الزيت أو الزبدة على حرارة متوسطة. عندما يكون الزيت أو الزبدة ساخنًا، قم بوضع شرائح الدجاج في المقلاة وقليها لمدة 3-5 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا.

4. التقديم: بعد القلي، قم بنقل بفتيك الدجاج إلى طبق التقديم ورشه ببعض الليمون الإضافي إذا كنت تفضل. يمكن تقديمه مع الأرز أو السلطة أو الخضار المشوية.