عمون - إليك طريقة تحضير كوردون بلو الدجاج باستخدام مكونات بسيطة وسهلة:

مكونات:
- 4 صدور دجاج مخلية ودون جلد.
- 6 شرائح من الجبنة السويسرية الصفراء.
- 4 شرائح من الحبش المدخن.
- نصف كوب من البقسماط بالأعشاب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

الطريقة:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 300 مئوية.
2. ضع صدور الدجاج بين ورقي نايلون ثم اضربي عليها بمطرقة اللحم أو باستخدام الشوكة حتى تصبح رقيقة وسهلة اللف.
3. قم بإزالة الورقة العلوية من الدجاج ثم رش الملح والفلفل على الصدور.
4. ضع شرائح الحبش على سطح صدور الدجاج ثم الشرائح السويسرية.
5. لفي الصدور بإحكام واستخدمي أعواد أسنان لإغلاق الطرف.
6. ادهن وعاء زجاجي مقاوم للحرارة بالزيت ورتبي فيه الصدور الملفوفة.
7. رش البقسماط فوق الصدور.
8. ضعي الوعاء في الفرن واخبزي لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح الصدور ذهبية اللون ومطهية.
9. اخرجي الصدور من الفرن وضعي قطع الجبنة فوقها.
10. أعيدي الوعاء إلى الفرن لمدة خمس دقائق إضافية حتى يذوب الجبن.
11. قدمي كوردون بلو الدجاج ساخنًا.