عمون - يمكنك تحضير دجاج الكنتاكي في المنزل بنكهتها الخاصة إليك طريقة تحضير دجاج الكنتاكي المقرمش في المنزل:

المكونات:

- 4 قطع من أجزاء الدجاج (صدور الدجاج وأفخاذه وجناحيه وقطع الصدر مع العظم).
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من بهار الدجاج أو البهارات المشابهة.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري لإضافة نكهة حارة).
- 2 كوب حليب.
- زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. ابدأ بتسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة حتى يصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح والفلفل الأسود وبهار الدجاج ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا إذا استخدمتها.

3. اغمر قطع الدجاج في الحليب.

4. ثم قم بتغميس قطع الدجاج في الخليط الجاف (الدقيق والتوابل) حتى تتغطى بشكل جيد.

5. ضع القطع في الزيت الساخن وقلّبها بين الحين والآخر لضمان تحميرها بالتساوي. اقلي القطع لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.

6. قم بتصريف الزيت الزائد عن طريق وضع القطع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

7. قدم الدجاج الساخنة مع البطاطس المقلية أو الخضار أو أي طبق جانبي تفضله. يمكنك أيضًا تقديمها مع الصلصات المفضلة لديك.

8. استمتع بوجبتك.