عمون - بإمكانك تحضير الفراخ المشوية بطرق مختلفة، سنقدم لكم في السطور التالية طريقة بسيطة لطهي الفراخ المشوية في الفرن اليك الخطوات:

المكونات:
- فراخ (صدور الفراخ أو قطع مختلفة حسب الاختيار).
- توابل الفراخ (مثل بهار الدجاج أو البهارات المفضلة).
- ملح.
- زيت زيتون.
- عصير ليمون.
- ثوم مهروس (اختياري).
- بصل مفروم (اختياري).
- زبدة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. تنظيف الفراخ: ابدأ بتنظيف الفراخ وتجهيزها. يمكنك إزالة الجلد إذا كنت تفضل ذلك أو تركه حسب ذوقك.

2. تتبيل الفراخ: في وعاء كبير، قم بتتبيل الفراخ بتوابل الفراخ وملح وزيت الزيتون. يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون والثوم المهروس والبصل المفروم إذا رغبت. اترك الفراخ في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتشرب النكهات.

3. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

4. ترتيب الفراخ في الصينية: ضع الفراخ المتبلة في صينية فرن مغطاة بورق القصدير أو قم بدهن الصينية بزيت الزيتون لتجنب الالتصاق.

5. الشواء: ضع الصينية في الفرن المسخن واترك الفراخ تشوى لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة حسب حجم ونوع الفراخ. تأكد من تحويل الفراخ إلى الجهة الأخرى بعد منتصف وقت الشواء لتحصل على لون متساوي.

6. التحقق من النضج: يمكنك التحقق من نضج الفراخ عن طريق قطع جزء منها والتأكد من أنها طهيت جيدًا وأنها ليست نية من الداخل. يجب أن يصبح لون اللحم بيضاء ولا تتسرب منه عصائر واضحة.

7. التقديم: بمجرد أن تكون الفراخ جاهزة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

يمكنك تقديم الفراخ المشوية مع الأطباق المفضلة لديك مثل الأرز أو البطاطس المشوية والخضار، تمتع بوجبة لذيذة.