عمون - إليك طرق مُختلفة لطهي الدجاج:

1. لفائف الدجاج المحشيّة بالخضار:

المكونات:
- أربع قطع من صدور الدجاج كبيرة الحجم.
- حبة بطاطا كبيرة.
- كوب بازيلاء.
- ثلاث حبات ثوم.
- ربع حزمة بقدونس.
- نصف كوب طحين.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوبان مرقة دجاج.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بهارات الدجاج حسب الحاجة.

الطريقة:
- قم بتجهيز قطع الدجاج وشكلها إلى شرائح رقيقة.
- ثمّ قم بتتبيلها بالملح والفلفل وبهارات الدجاج.
- قم بتحشية الدجاج بالخضار المسلوقة والمهروسة (البطاطا والبازيلاء والثوم والبقدونس).
- قم بلف قطع الدجاج حول الحشوة لتشكيل لفائف.
- قم بتغطية اللفائف بالدقيق.
- قم بقلي اللفائف في مقلاة بزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- في مقلاة أخرى، قم بتحضير صلصة من الزبدة والزيت والمرقة وعصير الليمون والزنجبيل، ثم قم بسكبها فوق اللفائف.
- قدّم لفائف الدجاج المحشية بالخضار ساخنة وبالهناء والعافية.

2. دجاج بالفطر والكريمة:

المكونات:
- أربع قطع من صدور الدجاج كبيرة الحجم.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- ثلاث حبات ثوم.
- ربع حزمة بقدونس.
- ثمانية حبات فطر.
- كوب مرقة دجاج.
- كوب كريمة طبخ.
- ثلاث ملاعق طعام كبيرة من الطحين.
- فنجان زيت.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.

الطريقة:
- قم بتقطيع قطع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح.
- قم بقلي الدجاج في مقلاة حتى ينضج ويتحمر.
- في مقلاة أخرى، قم بتسخين الزيت وقلّب فيه البصل والثوم حتى يذهب الروائح.
- أضف الفطر المقطع وقم بقليه لبضع دقائق.
- ثمّ أضف الطحين وقلب جيدًا.
- أضف المرقة وقم بالتقليب حتى تصبح الصلصة سميكة.
- أضف الكريمة واستمر بالتحريك حتى تغلي الصلصة.
- قم بإضافة الدجاج المحمّص والبقدونس والتوابل وقلب المكونات جيدًا.
- قدّم دجاج بالفطر والكريمة مع الأرز أو المعكرونة وبالهناء والعافية.

يمكنك تجربة هذه الأكلات والاستمتاع بوجبات شهية من الدجاج بأساليب متنوعة.