عمون - إليك وصفة لتحضير فاهيتا الدجاج الخفيفة:

المكونات:

- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 بصل أحمر كبير مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 فلفل أحمر حلو مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 فلفل أخضر حلو مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 1 فلفل أصفر حلو مقطع إلى شرائح رقيقة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عصير ليمونة واحدة.
- 8 تورتيلا خفيفة.

للزينة (اختياري):

- أوراق كزبرة أو بقدونس.
- شرائح ليمون.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بتخليط شرائح الدجاج مع مسحوق الكمون، والبابريكا، والكركم، وملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وعصير الليمون. اتركها تتبل لمدة 15-20 دقيقة.

2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الحلو (الأحمر، والأخضر، والأصفر). قلبي المكونات بين الحين والآخر حتى تصبح متجانسة وتذبل قليلاً.

3. أضيفي شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الوردي الفاتح (حوالي 5-7 دقائق).

4. قومي بتسخين تورتيلا الفاهيتا في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة قصيرة حتى تصبح دافئة.

5. قدمي التورتيلا الخفيفة مع مزيج الدجاج والخضار وزيّني بأوراق الكزبرة أو البقدونس وشرائح الليمون إذا رغبتي.

6. استمتعي بوجبتك الخفيفة واللذيذة من فاهيتا الدجاج الخفيفة