عمون - إليكِ وصفة لتحضير صدور الدجاج مع الصلصة الكريمية:

المكونات:

- 4 صدور دجاج متوسطة الحجم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 كوب كريمة سائلة (يمكن استخدام كريمة خفيفة إذا كنتِ تفضلين).
- 1/2 كوب مرق دجاج.
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل.
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو جاف.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:

1. قومي بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2. قبل ذلك، قومي بتبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجميع جانبيهم.

3. أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة المُسخنة واقليهم حتى يصبحوا ذهبيين ومستويين من الجميع، ذلك يستغرق حوالي 5 دقائق لكل جانب.

4. انقلي الدجاج إلى طبق، وقومي بتغطيتهم للحفاظ على الدفء.

5. في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم المفرومين، وقلبيهم حتى يصبحوا شفافين ومذابين.

6. أضيفي الكريمة السائلة ومرق الدجاج واتركيهما يغليان.

7. أضيفي جبن البارميزان، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الأوريجانو، والبهارات الإيطالية إذا كنتِ تستخدمينها.

8. قلّبي الصلصة واتركيها تغلي لبضع دقائق حتى تتكاثف قوامها وتصبح سميكة.

9. عندما تصبح الصلصة سميكة ولزجة، قومي بإعادة الدجاج إلى المقلاة وسخّنيهم لبضع دقائق في الصلصة حتى يتشربوا النكهات.

10. قدّمي صدور الدجاج مع الصلصة الكريمية وزيّني بالبقدونس المفروم.

11. قدّمي الطبق ساخنًا واستمتعي بوجبتك

تذوقي هذا الطبق اللذيذ والمشبع مع الأرز أو المكرونة المفضلة لديك.