عمون - إليك طريقة عمل أجنحة الدجاج المشوية بصلصة الباربيكيو:

المكونات:

- أجنحة دجاج (عدد حسب الرغبة)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- صلصة الباربيكيو
- صلصة حارة (اختياري إذا كنت تحب النكهة الحارة)
- زبدة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قبل بدء التحضير، قم بغسل أجنحة الدجاج جيداً تحت الماء البارد وجففها بورق مطبخ.

2. ضع أجنحة الدجاج في وعاء كبير ورش عليها الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

3. إذا كنت تفضل نكهة حارة، يمكنك إضافة صلصة حارة إلى الوعاء وقلب الأجنحة جيداً حتى تتغلف بالتوابل.

4. غطي الوعاء واترك الأجنحة تتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويفضل تركها للتبيلة لساعات إذا أمكن.

5. سخن الشواية أو الفرن على درجة حرارة عالية (حوالي 200-220 درجة مئوية).

6. قبل وضع الأجنحة على الشواية، قم بفرد زيت زيتون على شبكة الشواية أو صينية فرن لتجنب الالتصاق.

7. قم بوضع أجنحة الدجاج على الشبكة أو الصينية واشويها لمدة 20-25 دقيقة، حيث يجب أن تصبح ذهبية ومشوية تمامًا. قم بتقليبها من حين لآخر وتغطيتها بالصلصة أثناء الشواء.

8. في النصف الأخير من وقت الشواء، قم بتفريغ صلصة الباربيكيو على الأجنحة واستمر في تقديمها حتى تتشبع بالنكهة وتصبح لذيذة.

9. إذا كنت ترغب في تحسين النكهة، قم بوضع شرائح من الزبدة على الأجنحة المشوية قبل تقديمها.

10. قدم أجنحة الدجاج الساخنة مع البطاطس المقلية أو السلطة واستمتع بوجبتك.

تذكر أن تحرص على الاحتياطات الأمنية أثناء الشواء وتأكد من أن الدجاج قد طهي بشكل جيد حتى يكون آمن للأكل.