عمون - إليك طريقة لتحضير صدور الدجاج بشكل صحي ولذيذ:

المكونات:

- صدور دجاج (عدد حسب عدد الأشخاص)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون أو زيت نباتي
- عصير ليمون
- بهارات اختيارية (مثل بهارات الفاجيتا أو بهارات الشواء)
- ثوم مفروم (اختياري)
- بصل مفروم (اختياري)
- أعشاب طازجة (مثل الزعتر أو الروزماري) للتزيين

طريقة التحضير:

1. قبل بدء التحضير، قم بغسل صدور الدجاج جيداً تحت الماء البارد وجففها بورق مطبخ.

2. ضع صدور الدجاج على لوح التقطيع ورش عليها القليل من الملح والفلفل الأسود. يمكنك أيضًا إضافة بهارات اختيارية لإضافة نكهة إضافية.

3. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف القليل من الزيت (حوالي ملعقة كبيرة).

4. قم بوضع صدور الدجاج في المقلاة واطهيها لمدة 5-7 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية ومطهوة تمامًا. تذكر أن قلبها بين الحين والآخر لضمان تسوية الطهي.

5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الثوم المفروم أو البصل المفروم إلى المقلاة قبل نهاية عملية الطهي.

6. عندما تكون صدور الدجاج جاهزة، قم برش عصير الليمون فوقها لإضافة نكهة منعشة.

7. قدم صدور الدجاج الصحية على طبق التقديم وزينها بأعشاب طازجة مثل الزعتر أو الروزماري.

8. يمكن تقديم صدور الدجاج مع الخضار المشوية أو السلطة لوجبة خفيفة وصحية.

تذكر أن تتأكد من طهي صدور الدجاج بشكل جيد حتى تكون آمنة للاستهلاك، ويمكنك قياس درجة حرارتها الداخلية باستخدام جهاز قياس حرارة لحمي للتأكد من أنها تصل إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 75 درجة مئوية.