عمون - إليك طريقة بسيطة لتحضير ستيك الدجاج:

المكونات:

- صدور دجاج (عدد حسب عدد الأشخاص)
- زيت زيتون أو زيت نباتي
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات اختيارية (مثل بهارات الشواء أو بهارات الفاجيتا)

طريقة التحضير:

1. قبل بدء التحضير، قومي بغسل صدور الدجاج جيداً تحت الماء البارد وجففها بورق مطبخ.

2. قطعي صدور الدجاج عرضياً إذا كانت سميكة جداً لتحصلي على شرائح أرفع.

3. سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة طهي على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت (حوالي ملعقة كبيرة) واتركيه يسخن جيدا.

4. في الوقت الذي تسخنين فيه المقلاة، قومي بتوابل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وأي بهارات إضافية تفضلينها.

5. ضعي صدور الدجاج في المقلاة المسخنة. اطهيها لمدة 4-6 دقائق من كل جانب أو حتى تصبح ذهبية ومطهوة تماماً. وقت الطهي يعتمد على سمك صدور الدجاج.

6. بعد الانتهاء من الطهي، قومي بنقل صدور الدجاج إلى طبق التقديم وغطيها بورق ألومنيوم واتركيها تستريح لمدة دقيقة أو اثنتين قبل تقديمها. هذا سيساعد على الاحتفاظ بالعصارة داخل اللحم.

7. قدمي ستيك الدجاج الساخن مع الخضار المشوية أو السلطات والبطاطس المقلية أو الأرز حسب الرغبة.

هذه وصفة بسيطة ولذيذة لتحضير ستيك الدجاج. يمكنك تخصيص النكهة حسب اختيارك بإضافة البهارات والصلصات التي تحبها.