عمون - إليك طريقة عمل شيش طاووق الدجاج في الفرن:

المكونات:

- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- زبادي طبيعي
- عصير ليمون
- زيت زيتون
- ثوم مفروم
- بهارات شاورما (مزيج من بهارات الشاورما)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- خضار مشكلة (فلفل أخضر، فلفل أحمر، بصل، طماطم) مقطعة إلى مكعبات

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخلط الزبادي، عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المفروم، بهارات الشاورما، الملح، والفلفل الأسود. قم بتذوق الصلصة وتعديل المواد حسب الذوق.

2. أضف قطع الدجاج إلى الصلصة وامزجها جيدًا لضمان تغطية جميع قطع الدجاج بالصلصة. ثم غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتبل اللحمة.

3. بعد تمام عملية التبيلة، سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

4. ضع قطع الدجاج المتبلة على أعواد خشبية للشواء (شويش)، وبين كل قطعة دجاج ضع قطعًا من الخضار المشكلة.

5. ضع أعواد الشيش طاووق على صينية فرن مبطنة بورق الخبز أو ورق القصدير.

6. ادخل الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركها تشوى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج ذهبية ومشوية تمامًا، يمكنك تقليب أعواد الشيش طاووق من حين لآخر لضمان تسوية الشواء.

7. قدم شيش طاووق الدجاج اللذيذ مع الأرز أو الخبز وصلصة الثوم أو أي صلصة تفضلها. تستمتع بوجبتك!

تذكر أن تحرص على الانتباه أثناء الشواء في الفرن وتحقق من أن الدجاج قد استوى بشكل جيد قبل تقديمه.