عمون - فيتوتشيني ألفريدو مع الدجاج هو وجبة لذيذة وشهية تتضمن فيتوتشيني (مكرونة مسطحة) مع صلصة كريمية غنية وشرائح الدجاج المشوية إليك طريقة تحضيره:

المكونات:

للفيتوتشيني والدجاج:
- 250 جرامًا من فيتوتشيني (مكرونة)
- 2 صدر دجاج متوسط الحجم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

لصلصة الألفريدو:
- 1/4 كوب من زبدة
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1 كوب من جبنة بارميزان مبشورة
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. ابدأ بتحضير الدجاج: افرك صدور الدجاج بملح وفلفل أسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
2. سخّن مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
3. اشوي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا (حوالي 6-8 دقائق لكل جانب).
4. قطّع الدجاج إلى شرائح رقيقة واتركه جانبًا.

لصلصة الألفريدو:

1. في قدر كبير، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.
2. بمجرد أن تبدأ الزبدة في الذوبان، أضف الكريمة الثقيلة وقلب جيدًا.
3. أضف جبنة بارميزان المبشورة وقلب حتى تمتزج الصلصة وتصبح كريمية.
4. ضبط الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

للفيتوتشيني:

1. اسلق المكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة حتى تكون مطهية بشكل مثالي.
2. قم بتصفية المكرونة واحتفظ ببعض الماء من المكرونة المسلوقة.
3. ضع المكرونة في وعاء كبير واسكب صلصة الألفريدو فوقها.
4. قم بإضافة شرائح الدجاج المشوية وقلب المكونات جيدًا.
5. إذا كانت الصلصة ثقيلة جدًا، يمكنك إضافة بعض ماء المكرونة المسلوقة لتخفيفها إلى القوام المطلوب.
6. قدم فيتوتشيني ألفريدو مع بعض جبنة بارميزان إضافية عند التقديم.

استمتع بفيتوتشيني ألفريدو اللذيذ مع الدجاج وبوجبة شهية.