عمون - إليك طريقة عمل صدور الدجاج مع الخضار:

المكونات:
- صدور دجاج (حسب العدد المطلوب).
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- زيت زيتون.

للخضار:
- جزر مقطع إلى أصابع طويلة.
- بروكلي مقطع.
- بازلاء خضراء.
- زهرة القرنبيط (اختياري).
- بطاطس مقطعة إلى مكعبات.

الطريقة:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قومي بتنظيف وغسل الصدور الدجاج جيدًا، ثم قطعيها إلى شرائح أو قطع حسب الرغبة.
3. في وعاء كبير، ضعي الصدور الدجاج ورشي عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا ومسحوق الثوم، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى الصدور بالتوابل.
4. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. ثم قومي بقلي الصدور الدجاج من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج تمامًا. قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق لكل جانب.
5. في الوقت نفسه، ضعي الجزر والبطاطس في ماء مغلي مملح لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصبح نصف مستوية، ثم أضيفي البروكلي وزهرة القرنبيط واستمري في الغلي لمدة 2-3 دقائق إضافية.
6. قومي بصفي الخضار ورشيهم بقليل من زيت الزيتون ورشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
7. قومي بوضع الصدور الدجاج في صينية فرن، ثم قومي بوضع الخضار حولها.
8. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركي الدجاج والخضار في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتحمر الخضار.
9. بعد الانتهاء، قدمي صدور الدجاج المشوية مع الخضار واستمتعي بوجبتك اللذيذة.

يمكنك تقديم صلصة أو عصير للتتبيل مع هذا الطبق إذا رغبت في ذلك.