عمون - الدجاج المحمر بصوص الصويا واحدة من الوصفات اللذيذة والسهلة التي يمكن تحضيرها إليك طريقة عملها:

المكونات:

- صدور دجاج (يمكن استخدام قطع كاملة أو شرائح)
- 1/2 كوب من صوص الصويا
- 1/4 كوب من عسل النحل
- 1/4 كوب من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم (اختياري)
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- سمسم محمص (للتزيين، اختياري)
- شرائح البصل الأخضر (للتزيين، اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، قم بخلط صوص الصويا، عسل النحل، عصير الليمون، زيت السمسم إذا كنت ترغب في استخدامه، والثوم المفروم. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج.

2. قم بتوابل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

3. ضع شرائح الدجاج في وعاء كبير واسكب الصوص السابقة التحضيره على الدجاج. قم بتقليب الدجاج بلطف لضمان تغطية جيدة بالصوص. اترك الدجاج يتبل لمدة 15-30 دقيقة في الثلاجة.

4. سخن الشواية أو الفرن إلى درجة حرارة عالية.

5. اسكب شرائح الدجاج على الشواية أو ضعها في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.

6. قم بشوي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومحمر من الجهتين. يستغرق ذلك حوالي 4-6 دقائق لكل جانب على الشواية أو 20-25 دقيقة في الفرن.

7. حينما تنضج الدجاج ويصبح عصيرًا ومحمرًا، قم بإخراجه من الشواية أو الفرن.

8. قبل التقديم، رش سمسم محمص على الوجه لإضافة نكهة خاصة، ويمكنك أيضًا رش شرائح البصل الأخضر إذا رغبت.

9. قدم الدجاج المحمر بصوص الصويا ساخنًا مع الأرز أو الخضار المشوية. تستطيع أيضًا استخدام الصلصة الزائرة على الجانب لتغميس الدجاج أثناء التناول.