عمون - إليك طريقة عمل أجنحة الدجاج بالصوص بالتفصيل:

المكونات:

- كمية كافية من أجنحة الدجاج.
- ماء لسلق الأجنحة.
- 4 ملاعق صغيرة من صلصة الباربيكيو.
- 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- علبة من صلصة الكاتشب.
- ثوم حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- مكعب مرق دجاج.
- زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير:

1. نضع أجنحة الدجاج في قدر كبير ونضيف الماء حتى تغمرها تمامًا.

2. نسلق أجنحة الدجاج حتى تنضج وتصبح طرية. يستغرق ذلك حوالي 15-20 دقيقة تقريبًا.

3. في وعاء آخر، نقوم بتحضير الصلصة. نخلط معًا صلصة الباربيكيو، والصلصة الحارة، وصلصة الكاتشب، والثوم المفروم (يمكنك ضغطه بمطحنة الثوم)، والفلفل الأسود، والملح، والسكر، وزيت الزيتون.

4. نضع الصلصة على النار ونضيف مكعب مرق الدجاج ونقلب حتى يذوب تمامًا وتتحد النكهات. ثم نترك الصلصة تغلي لبضع دقائق.

5. بعد الانتهاء من سلق أجنحة الدجاج، نقوم بتصفيتها جيدًا من الماء ونضعها في وعاء كبير.

6. نصب الصلصة الساخنة فوق أجنحة الدجاج ونقلبها برفق حتى تتغلف بالصلصة.

7. نضع زيت ذرة في مقلاة عميقة ونسخنه للقلي.

8. نقلي أجنحة الدجاج المتغلفة بالصلصة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.

9. نقوم بتصريف أجنحة الدجاج على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

10. نقدم أجنحة الدجاج بالصوص ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي مع الخبز أو الأرز تزين حسب الرغبة بشرائح الليمون أو البقدونس المفروم.