عمون - إليك طريقة عمل صدور الدجاج مع الأرز:

المكونات:

للدجاج:
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

للأرز:
- 1 كوب من الأرز (يمكن استخدام الأرز البسمتي أو الأرز العطري).
- 2 كوب ماء.
- ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير:

للدجاج:

1. في وعاء كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح مشمرًا ورائحته تنتشر.
3. أضف شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلبها حتى تصبح محمرة من الجانبين.
4. أضف البابريكا، وملح، وفلفل أسود حسب الذوق، وقلب المكونات جيدًا لتتداخل النكهات.
5. قدم صدور الدجاج المشوية ساخنة.

للأرز:

1. في وعاء آخر، اشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد.
2. ضع الأرز في وعاء الطهي وأضف الماء وملح حسب الذوق.
3. قم بغلي الأرز على نار عالية، ثم قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واغط الوعاء.
4. دع الأرز يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ناضجًا ومنفصلاً.
5. قبل تقديمه، افتح الوعاء وامزج الأرز برفق بشوكة لتفريق حبات الأرز.

قدم صدور الدجاج المشوية فوق الأرز المطهو وزيّنها حسب الرغبة بالبقدونس أو شرائح الليمون. تستطيع أيضًا إضافة صلصة أو صلصة الثوم لإضافة نكهة إضافية حسب الرغبة. تمتع بوجبتك.