عمون - إليك طريقة عمل كبدة الدجاج بدبس الرمان:

المكونات:
- 500 غرام من كبدة الدجاج (منظفة ومقطعة)
- 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصل متوسط الحجم (مفروم)
- 2 فصوص من الثوم (مهروسة)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير نصف ليمونة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قوم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وناعمًا.

3. أضف كبدة الدجاج المقطعة وقلبها مع البصل حتى تتغيّر لونها وتنضج تمامًا. يمكن أن تحتاج كبدة الدجاج إلى حوالي 5-7 دقائق للطهي.

4. أضف الثوم المهروس وقلبه قليلاً حتى ينتشر رائحته.

5. أضف دبس الرمان وقلبه جيدًا مع المكونات الأخرى حتى يتجانس معها.

6. قم بتخفيف النكهة بإضافة عصير الليمون واستمر في القلب لبضع دقائق إضافية.

7. قدّم كبدة الدجاج بدبس الرمان ساخنة، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت.

8. قد تقدم مع خبز عربي أو أرز مطبوخ حسب الرغبة.

تذوق كبدة الدجاج بدبس الرمان اللذيذة واستمتع بها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز.