عمون - إليك طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن:

المكونات:
- كيلو طحال الدجاج.
- 1/2 كوب من صلصة الباربكيو.
- 1/4 كوب من زيت الزيتون.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 1/4 كوب من عصير الليمون الطازج.
- 1 حبة فلفل أحمر حار (اختياري).
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة بشكل ناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 حبة بطاطا (اختياري).
- 2 حبة طماطم (اختياري).

طريقة التحضير:
1. قبل البدء، قم بتنظيف أجنحة الدجاج جيدًا وتجفيفها بواسطة مناديل ورقية.

2. في وعاء كبير، قم بخلط صلصة الباربكيو، وزيت الزيتون، والثوم المهروس، وعصير الليمون، والفلفل الحار إذا كنت تفضل الحرارة، والكزبرة المطحونة، وقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. قم بخلط هذه المكونات جيدًا.

3. ضع أجنحة الدجاج في وعاء الخليط السابق وقلبها جيدًا حتى تتغلف بالتوابل والصلصة.

4. غطي الوعاء واترك الدجاج يتبخر في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.

5. بعد فترة التبخير، سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

6. قطّع البطاطا إلى شرائح سميكة والطماطم إلى أشرطة.

7. في صينية فرن كبيرة، ضع قطع الدجاج مع التوابل وصلصة التبخير، ثم ضع شرائح البطاطا وأشرطة الطماطم حولها.

8. اغط الصينية بورق القصدير واخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

9. بعد ذلك، قم بإزالة ورق القصدير واستمر في خبز الوجبة لمدة 20-30 دقيقة إضافية أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا.

10. قدم أجنحة الدجاج اللذيذة بالفرن مع البطاطا والطماطم، وبالهناء والعافية.