عمون - إليك طريقة سلق البط بسهولة:

المكونات:
- بط كامل أو أجزاء من البط (حسب الرغبة).
- ماء كافٍ لغمر البط.
- ملح حسب الرغبة.
- توابل اختيارية مثل البهارات أو الزعفران (اختياري).

الخطوات:

1. ابدأ بغسل البط بشكل جيد تحت ماء الصنبور للتخلص من الأوساخ السطحية.

2. قم بوضع البط في وعاء كبير واسع ونظيف.

3. قم بغمر البط بالماء بحيث يكون مغمورًا تمامًا.

4. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية إلى البط، يمكنك إضافة الملح والتوابل إلى الماء. يمكنك استخدام الزعفران أو البهارات حسب الذوق.

5. قم بتسخين الماء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

6. بمجرد أن يبدأ الماء بالغليان، قلّب النار لتخفيف الغليان إلى مستوى منخفض.

7. غطّي الوعاء بغطاء واسع.

8. اترك البط يستوي على النار لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة ونصف، حسب حجم البط. قم بالتحقق من استواء اللحم بانخراط سكين حاد فيه. إذا كانت العظام تفصل بسهولة، فإن البط قد استوى.

9. بمجرد الانتهاء من السلق، ارفع البط من الماء باستخدام ملقط كبير واتركه يتدلى للتخلص من الزائدة من الماء.

10. يمكنك تقديم البط ساخنًا على الفور كوجبة رئيسية أو استخدمه في وصفات أخرى حسب الرغبة.

تذكر دائمًا أن تتبع إجراءات السلامة الغذائية أثناء تحضير وتناول البط للحفاظ على سلامتك الصحية.