عمون - اليك طريقة عمل دجاج ديناميت:

مكونات دجاج ديناميت:
- أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- بيضتان.
- كوب طحين.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من مسحوق البصل.
- زيت نباتي للقلي.

مكونات الصلصة:
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- ملعقة دقيق ذرة.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- ملعقتان من العسل.
- ملعقة من صلصة الصويا.
- ملعقة من الشطة.
- رشة ملح.

طريقة تحضير دجاج ديناميت:

1. قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

2. في وعاء صغير، قم بمزج خل التفاح، الملح، والفلفل الأسود. ثمّ قم بوضع قطع الدجاج في هذا الخليط واتركها تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل.

3. سخّن زيت نباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.

4. في وعاء آخر، قم بتخفيف البيضتين.

5. في وعاء آخر، اخلط الطحين مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل.

6. قم بغمس قطع الدجاج المتبلة في البيض المخفوق ثم قم بتغليفها بالطحين الممزوج بالثوم والبصل.

7. اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قد يحتاج ذلك إلى حوالي 4-6 دقائق.

8. قم بنقل قطع الدجاج إلى ورق مطبخ لاستيعاب الزيوت الزائدة.

طريقة تحضير الصلصة:

1. في وعاء صغير، اخلط المايونيز، خل التفاح، الماء، دقيق الذرة، السكر، العسل، صلصة الصويا، الشطة، ورشة الملح معاً.

2. قم بالتحريك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.

3. قدم قطع الدجاج الساخنة مع الصلصة كصلصة ديب.