عمون - إليك طريقة عمل وصفة دجاج صيني بصلصة الثوي والزنجبيل، وهي واحدة من الأكلات الصينية الشهية:

المكونات:

- 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح أو مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
- 2 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء بارد
- بصل أخضر مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، قم بتحضير صلصة الثوي والزنجبيل بخلط الثوم المفروم والزنجبيل المبشور مع صلصة الصويا والسكر البني والماء.

2. في مقلاة كبيرة، سخّن زيت النباتي على نار متوسطة عالية.

3. أضف شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى تصبح ذهبية ومطهية تمامًا، ويستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.

4. بعد طهي الدجاج، أسكب صلصة الثوي والزنجبيل على الدجاج وقلب المكونات برفق لضمان توزيع الصلصة بالتساوي.

5. قم بإضافة خل التفاح واستمر في الخفق حتى يتجانس كل شيء.

6. أضف النشا المذاب في الماء البارد إلى المزيج واستمر في الخفق حتى تتكاثف الصلصة وتصبح سميكة.

7. قم بتزيين الدجاج بشرائح البصل الأخضر إذا كنت تفضل.

8. قدم الدجاج الصيني اللذيذ ساخنًا مع الأرز أو الشعيرية أو الخضار المبشورة حسب الرغبة.

هذا الدجاج الصيني غني بالنكهات وسهل التحضير، ويمكن أن يكون وجبة لذيذة للغاية.