عمون - إليك طريقة عمل بروستد الدجاج المقرمش:

المكونات:

- قطع دجاج (يمكن استخدام أجنحة الدجاج أو صدور الدجاج أو أي قطع دجاج تفضلها)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- للتتبيل (اختياري):
- ثوم مفروم
- بابريكا (فلفل أحمر حلو) أو بهارات حسب الرغبة
- للغمس (اختياري):
- بيض
- حليب
- دقيق للتغليف
- بقسماط خبز للتغطية
- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. بدأًا بالتتبيل (اختياري): في وعاء، ضع المكونات التي ترغب في استخدامها للتتبيل مثل الثوم المفروم والبابريكا أو أي بهارات أخرى. قم بتخليطها جيدًا.

2. نقوم بتبليم قطع الدجاج بالملح والفلفل حسب الذوق، وإذا كنت ترغب في التتبيل، ضع مزيج التتبيل السابق على الدجاج وفركها برفق لضمان امتزاج التوابل بشكل جيد.

3. إذا كنت تخطط لاستخدام البيض والحليب للغمس، قم بخفق البيض والحليب في وعاء منفصل.

4. قم بتغطية قطع الدجاج بالدقيق بشكل جيد، ثم اغمسها في خليط البيض والحليب إذا كنت تستخدمه.

5. بعد ذلك، ضع قطع الدجاج المغطاة بالبيض في البقسماط الخبز لتغطيتها بالكامل.

6. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصل إلى حرارة 350-375 درجة فهرنهايت (180-190 درجة مئوية).

7. قم بتقلي قطع الدجاج في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قد تستغرق حوالي 6-8 دقائق تقريبًا لكل قطعة حسب حجمها.

8. بمجرد أن تنضج قطع الدجاج وتصبح ذهبية اللون، قم بإخراجها من الزيت ووضعها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

9. قدم بروستد الدجاج ساخنًا ويمكن تقديمه مع الأرز أو البطاطس المقلية أو السلطات أو أي جانب تفضله.

استمتع بوجبتك من بروستد الدجاج اللذيذة.