عمون - إليك طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة:

المكونات:

- أجنحة دجاج (كمية حسب الرغبة)
- 1 كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 2 بيض
- زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في تحضير أجنحة الدجاج، سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى حرارة 350-375 درجة فهرنهايت (180-190 درجة مئوية).

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع مساحيق التوابل (البابريكا، الثوم، البصل، والفلفل الأسود)، وأضيفي ملح وفلفل حسب الذوق. امزجي المكونات جيدًا.

3. في وعاء آخر، اخفقي البيض.

4. اغمسي أجنحة الدجاج في البيض المخفوق ثم قومي بتغطيتها بخليط الدقيق والتوابل حتى تكون مغطاة جيدًا.

5. ضعي أجنحة الدجاج المغطاة بالخليط في الزيت المسخن بحذر. قد يحتاج كل دفعة من أجنحة الدجاج إلى 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. تحرّكيها بين الحين والآخر لضمان تحميرها بالتساوي.

6. بعد تحمير أجنحة الدجاج وتحقيق اللون المناسب والقرمشة، انقليها إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

7. قدمي أجنحة الدجاج المقرمشة ساخنة، ويمكنك تقديمها إلى جانب الصلصة المفضلة لديك أو البطاطس المقلية أو السلطات.

استمتعي بأجنحة الدجاج المقرمشة اللذيذة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية.