عمون - يمكنك تحضير دجاج بالكريمة والفطر باستخدام الخطوات التالية:

المكونات:

- 4 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 200 غرام من الفطر المقطع إلى شرائح.
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم.
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 1/2 كوب من المرق (يمكن استخدام مكعب مرق دجاج مذاب في ماء).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري).
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري).
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل جبن البارميزان أو جبن الشيدر) للتزيين (اختياري).
- أوراق البقدونس المفرومة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة.

2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا ورائحته تصبح منعشة.

3. أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح رائحته جيدة.

4. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تصبح ذهبية من الجوانب.

5. أضيفي الفطر المقطع وقلبيه جيدًا مع الدجاج حتى يتماسك ويبدأ في الاستواء.

6. أضيفي المرق واتركي الخليط يغلي. ثم قللي الحرارة واتركي الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم طهي الدجاج والفطر بشكل جيد.

7. أضيفي الكريمة الثقيلة وقلبيها جيدًا حتى تمتزج مع المكونات الأخرى وتصبح الصلصة سميكة ولذيذة.

8. قدمي دجاج بالكريمة والفطر ساخنًا، ويمكن تزيينه بالجبن المبشور وأوراق البقدونس إذا رغبت.

9. قدمي الوجبة مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز الطازج حسب الرغبة.

استمتعي بوجبتك اللذيذة من دجاج بالكريمة والفطر، وبالهناء والعافية.