عمون - إليك طريقة عمل الدجاج بـ الكريمة والفطر:

المكونات:

- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة (حوالي 500 غرامًا)
- 200 غرامًا من الفطر المقطع إلى شرائح
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم
- 2-3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة
- 1/2 كوب من المرق (يمكن استخدام مكعب مرق دجاج مذاب في ماء)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري)
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (مثل جبن البارميزان أو جبن الشيدر) للتزيين (اختياري)
- أوراق البقدونس المفرومة للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخن زبدة وزيت الزيتون على نار متوسطة. ثم أضف البصل المفروم وقم بقليه حتى يصبح شفافًا ورائحته تصبح منعشة.

2. أضف الثوم المفروم وقم بالتحريك لمدة دقيقتين حتى يصبح رائحته جيدة.

3. أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تصبح ذهبية من الجوانب.

4. أضف الفطر المقطع وقلبه جيدًا مع الدجاج حتى يتماسك ويبدأ في الاستواء.

5. أضف المرق واترك الخليط يغلي. ثم قلل الحرارة واترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم طهي الدجاج والفطر بشكل جيد.

6. أضف الكريمة الثقيلة وقلبها جيدًا حتى تمتزج مع المكونات الأخرى وتصبح الصلصة سميكة ولذيذة.

7. قدم دجاج الكريمة والفطر ساخنًا، ويمكن تزيينه بالجبن المبشور وأوراق البقدونس إذا رغبت.

8. قدم الوجبة مع الأرز أو المعكرونة أو الخبز الطازج حسب الرغبة.

استمتع بوجبتك اللذيذة من دجاج الكريمة والفطر، وبالهناء والعافية.