عمون - اليك طريقة كيفية طهو الأرز الأسمر:

المعلومات الأساسية:
الأرز الأسمر يعتبر من الأطعمة الصحية بفضل تركيبته الغنية بالألياف والبروتين والدهون القليلة. إذا كنت تسعى لخسارة الوزن أو تعاني من مشكلات القلب، فالأرز الأسمر هو خيار جيد لك. ومن الجدير بالذكر أن هناك العديد من أنواع الأرز الأسمر والتي تختلف بحسب شكل وطول الحبة. الأرز الأسمر هو جزء أساسي من نظام غذائي الكثير من الأشخاص حول العالم، خصوصاً في الصين والهند وأفريقيا. ويعد مصدرًا غذائيًا مهمًا للبلدان الفقيرة.

وصفة الأرز الأسمر مع الدجاج:

المكونات:
- زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة)
- دجاجة (1 كيلوغرام) مقطعة إلى 8 قطع
- الملح والفلفل الأسود
- ثوم مهروس (1 ملعقة صغيرة)
- بصل متوسط (1 حبة) مفروم ناعمًا
- أرز أسمر (2 كوب)
- بندورة متوسطة الحجم (4 حبات) مقطعة
- فلفل أحمر مشوي (1 علبة) مصفى ومقطع
- بازيلاء مجمدة (نصف كيس)
- شرائح ليمون للتقديم

طريقة التحضير:

1. حمّي الزيت في مقلاة كبيرة.
2. قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل وشوحيه في المقلاة حتى يحمر.
3. أضيفي البصل والثوم المهروس.
4. اغسلي الأرز الأسمر جيدًا وصفيه.
5. أضيفي الأرز والبندورة والفلفل المشوي إلى المقلاة.
6. أضيفي الدجاج واتركي الخليط ليطهى على نار هادئة لحوالي ساعة.
7. أضيفي البازيلاء وغطّي المقلاة لمدة 10 دقائق.
8. قدمي الأرز الأسمر مع شرائح الليمون وسلطة خضراء أو لبن زبادي.

ملاحظة: هذه الوصفة تمثل طريقة سريعة ومبسطة لتحضير الأرز الأسمر مع الدجاج.